Bardzo dużo ludzi nie słyszało jeszcze o witaminie K2, a jeżeli coś obiło im się o uszy, to witaminę K2 kojarzą z krzepnięciem krwi. Niestety są oni w błędzie.
Dodatkowo dostępność tej witaminy w diecie Europejczyków jest bardzo mała, co z kolei wiąże się z bardzo wieloma poważnymi konsekwencjami. Jeżeli już oficjalne dane mówią o 90% Polaków z niedoborem witaminy D3, to niedobór witaminy K2 ma 100% naszej populacji. Problem jest bardzo poważny, ponieważ praktycznie nie mamy jak dostarczać witaminę K2 do naszego ustroju z pożywieniem. Występuje ona m.in. w produktach zwierzęcych z dużą ilością tłuszczów mlecznych, ale tylko od krów i zwierząt jedzących trawę na wolnym wybiegu. Znajdziemy ją też w wątrobie i żółtkach jaj z chowu ekologicznego. Witamina K występuje też w olejach, owocach, ziarnach i zielonych liściastych warzywach, ale uprawianych bez chemii. Ludzki organizm posiada zdolność konwertowania witaminy K1 zawartej np. w zielonych liściastych warzywach do K2 przy pomocy flory bakteryjnej, jeżeli nie jest zniszczona przez antybiotyki.
Witamina K1 jest odpowiedzialna za aktywacje białek wiążących wapń zaangażowanych w procesy krzepnięcia krwi, podczas gdy K2 jest używana do aktywacji białek regulujących umieszczenie wapnia w miejsca, gdzie jest on potrzebny (kości). Pojawiają się głosy naukowców, mówiące o tym, że witaminy K1 i K2 są tak różne że, powinny być traktowane jako odrębne składniki odżywcze.
Najbogatszym źródłem naturalnej witaminy K2 MK 7 jest tradycyjne japońskie danie natto. Są to fermentowane ziarna soi przez bakterie Bacillus subtilis.
Witamina K2 MK 7 zawarta w natto ma długi czas aktywności biologicznej w organizmie i wynosi on nawet do 72 godzin. Dla porównania inny podtyp witaminy K2 MK 4, pochodzenia zwierzęcego jest aktywny 2 do 3 godzin.
Witamina K2 może pomóc w zapobieganiu gromadzenia się wapnia w tętnicach i przywracaniu sprawności układu sercowo - naczyniowego(8). Dodatkowo wpływa pozytywnie na gęstość mineralną kości czyli zapobiega osteoporozie, wpływa na zdrowie jamy ustnej i zębów. Istnieją badania mówiące o tym że witamina K2 pomaga w walce z wieloma nowotworami. Opóźnia procesy starzenia się organizmu, a także zapobiega powstawaniu wolnych rodników w mózgu.
W takiej sytuacji suplementacja witaminy K2 wydaje się być rozwiązaniem idealnym, a wręcz niezbędnym dla zachowania zdrowia lub jego przywrócenia. Jeżeli do tego dodany jeszcze witaminę D3 to korzyści z tego wynikające są wręcz olbrzymie.
Źródło :
"Tissue-specific
utilization of menaquinone-4 results in the prevention of arterial
calcification in warfarin-treated rats."
Spronk HM, Soute BA, Schurgers LJ, Thijssen HH, De Mey JG, Vermeer C.
Kobieta w wieku 55 lat, mieszkająca na Dolnym Śląsku, zauważa, że ma problem z oczami. Okazuje się, że to zaćma i niezbędna jest operacja. Dowiaduje się i decyduje w międzyczasie na zastosowanie witaminy D3 i K2. Jest połowa marca 2015 roku. Kobieta ta zaczyna stosowanie suplementów, początkowo w małych ilościach po kilka kropli dziennie. Mija półtora miesiąca i po namowie Pewnego Człowieka, zaczyna stosować odpowiednie dawki witaminy D3 i K2, rzędu kilkudziesięciu tysięcy IU (jednostek międzynarodowych) dziennie, witaminy D3 i kilkuset mcg (mikrogram) witaminy K2, w proporcji 200 mcg wit. K2 na każde 10.000 IU wit. D3. 
